飲食店売上アップの聞くコン 20200110【飲食店売上アップの聞くコン】ミートボール店注文6割増 2020.01.10 master 個人飲食店経営が売上アップを考える時、「攻守の視点」が大切。 攻は、広告や集客、マーケティングなどお客様にアプローチする部分。 守は、データやアンケート、調査など、情報や数値を解析し、分析し、土台を作る部分。 攻めの部分…