聞くコンで数年前からオフィス街の飲食店の今後の話をしてきてたんですね。
AI化が進むと家で仕事をする人が増えるから、今の内から対策しておいた方が良いよと・・・。
けど、AI化より先にコロナ問題で在宅ワークの問題が出てしまいましたね。
今までの飲食店の立地選定は、オフィス街や繁華街、駅前など人が集まる場所や行き来する場所がメインだった。
これからの時代は住宅街が激アツ。
これを気に住宅街に移転だ！なんて言う訳にも行かず、売上も減るし、むしろ、元に戻せるか不安・・・・。
移転できないお店は、ネット通販に取り組むか、会社の会議用弁当、社内忘年会＆新年会のケータリングを取っていくのがベスト。
飲食店のビジネスもではすでボロボロで老朽化がヤバかったから、今回の件を機にビジネスモデルごと変えちゃいましょう！
コロナで一変した飲食店のビジネスモデルをどうアップデートしていくかについて話をしています。
