店舗集客塾のなかしまです。 先日、開業をひかえる方から質問がありましたので、シェアしたいと思います。 その質問内容とは、「メニュー表なんですけど、写真があった方が良いですか？」というものでした。 結論から言うと、「断然あ…

店舗集客塾のなかしまです。 飲食店を経営していると、悩みの一つに、お店が売りたい商品を注文してもらえない問題があると思います。 やはり、お店の自慢の一品を食べてもらう事で、お店のファンになってもらい、何度もリピートしても…

飲食店で重要な数字の１つに「回転率」があります。 特にランチの回転率を上げることは売上を短期間に上げる秘策なんです。 今、海外では事前に注文をアプリから行い、お店に行ったら直ぐに料理が食べられたり、お弁当を受け取れたりす…