2020年3月

ミニセミナー

どうなる飲食店経営!「あと半年続いたらみんな倒産するみたい」のホリエモンのつぶやき コロナ禍で飲食店の苦境に言及についての解説

ホリエモンが飲食店絡みのツイートをしているとヤフーニュースで見たので音声解説しました。 コロナショックは、飲食店経営をギュッギュと締め続けています。 資金的にカツカツで回していた飲食店は、あと一締めされたらアウト。終わり…

飲食店売上アップの聞くコン

飲食店データ分析! ファストフード堅調 ファミレス苦戦【飲食店経営のための聞くコンサル】

飲食店経営をしているけど、データ分析が苦手なタイプですか? データが全ての答えではありませんが、自分が行った施策の結果はデータ比較することをオススメします。 同じ食べ物を売っているのに、業態によって勝ち負けが出てきます。…

飲食店売上アップの聞くコン

ノンアルで単価アップ!「あえて飲まない」20代男性の28%【飲食店経営のための聞くコンサル】

飲食店でアルコールを飲まない人は全体の半分、50%いるんです。 驚きですよね。この数字。 居酒屋さんは頑張って集客しても、約半数は取り損ねていると言ってもよいかもしれません。 今までアルコールを飲まない人は、ソフトドリン…

飲食店売上アップの聞くコン

接客価値を売る!「好感度」コンビニ上位独占【飲食店経営のための聞くコンサル】

飲食店に入ろうと思う時にお店の印象だったり、人の好感度は、お客様視点に立つと凄く重要です。 飲食店にとって、新規のお客さんに美味しいと感じてもらえる料理を出すことは欠かせないことですが、実は、好印象をもってもらう事も忘れ…

飲食店売上アップの聞くコン

飲食店経営カイゼン! 事前注文 マック利用1ヵ月で55%増【飲食店経営のための聞くコンサル】

飲食店に食べに行ったお客さんにとって、注文してから待つということは苦痛を伴います。 特にランチの場合、1時間という限られた時間の中でご飯を食べて、会社に戻ってこなくてはいけないため、待つ時間というのとてももったいない時間…