店舗集客塾のなかしまです。 先日、新しく開業を予定している方から相談がありました。 立地は、決して良いとは言えませんが、その場所に思い入れがあり決断されたそうです。 正直、立地が良い方が集客しやすいです。 ただ、立地が悪…

店舗集客塾のなかしまです。 お客様がお店に来ない原因は、大きく分けてたった二つです。 一つは、「そもそもあなたのお店を知らない」事です。 そして、もう一つは、「あなたのお店に行く理由がない」事です。 ご来店頂いたお客様か…

飲食店の売上を上げたいと考えた時、宣伝をしないで集客するのはめちゃくちゃ難しいです。 宣伝広告と言っても2種類あります。 無料の宣伝広告と、有料の宣伝広告 無料の物は、ハンディングや店前看板、呼び込み、SNSやグーグルマ…

ホリエモンが飲食店絡みのツイートをしているとヤフーニュースで見たので音声解説しました。 コロナショックは、飲食店経営をギュッギュと締め続けています。 資金的にカツカツで回していた飲食店は、あと一締めされたらアウト。終わり…

店舗集客塾のなかしまです。 日々、商品とサービスの向上に努めている事と思います。 私自身、年々その思いが高まっています。 なぜなら、実際現場に立ち、その重要性の高さを肌で感じているからです。 今年の3月で、開業して14年…

飲食店経営をしているけど、データ分析が苦手なタイプですか？ データが全ての答えではありませんが、自分が行った施策の結果はデータ比較することをオススメします。 同じ食べ物を売っているのに、業態によって勝ち負けが出てきます。…

飲食店でアルコールを飲まない人は全体の半分、50％いるんです。 驚きですよね。この数字。 居酒屋さんは頑張って集客しても、約半数は取り損ねていると言ってもよいかもしれません。 今までアルコールを飲まない人は、ソフトドリン…

店舗集客塾のなかしまです。 3月も半ばを過ぎましたが、コロナ問題が落ち着く気配はありませんね。 地域差や業種業態による差はあれど、影響を受けているお店が多いと思います。 今の所、私の県では感染者が出ていない事もあり、大き…

飲食店に入ろうと思う時にお店の印象だったり、人の好感度は、お客様視点に立つと凄く重要です。 飲食店にとって、新規のお客さんに美味しいと感じてもらえる料理を出すことは欠かせないことですが、実は、好印象をもってもらう事も忘れ…

飲食店に食べに行ったお客さんにとって、注文してから待つということは苦痛を伴います。 特にランチの場合、1時間という限られた時間の中でご飯を食べて、会社に戻ってこなくてはいけないため、待つ時間というのとてももったいない時間…