コンビニに限らず、店舗ビジネスは「商圏」に依存します。 商圏内のお客さんの数、ライバルの数など基本的な情報はもちろん、商圏内のライバルの「メニュー」「販売方法」「価格」と、お客様の味の好みです。 個人飲食店が商圏内で生き…