飲食店経営者にとって、売上はいつも気になる数字。
月商100万でも、月商1000万でも、売上を1円でも多く増やすことに頭を悩ませている。
売上=客数×客単価。
飲食店経営者なら、今さらという数式。
「コマさん、この方程式はもう耳タコ。」
「他の動画でもみんな言ってるし、他のことを教えてよ〜！」
って声が聞こえてきますが、正しく理解出来ている人は全体の10％しかない。
売上=（新規客+既存客）×（1来店あたりの平均注文点数×平均皿単価）
この4つの数字のどれに力を注ぐかで、明日から。いや今日、今すぐに売上は上がります。
やったモノ勝ち、今流行っているコロナも何も関係ない。
コロナだから売上が下がるのか？それとも売上が下がる要因がそもそも眠ってて、コロナで顕在化しただけなのか？
超シンプル＆簡単な方法です。
音声聴いたら、ぜひやってみてほしいです！
