飲食店でアルコールを飲まない人は全体の半分、50％いるんです。 驚きですよね。この数字。 居酒屋さんは頑張って集客しても、約半数は取り損ねていると言ってもよいかもしれません。 今までアルコールを飲まない人は、ソフトドリン…

居酒屋にとって、1円でも高いドリンク単価の飲み物が注文されたり、1杯でも多く注文杯数が増えることは、売上に大きな影響を与えます。 税制的な問題やアルコールドリンクの好みの変化により、ビール離れが進み、「とりあえずビール」…