20200107【飲食店売上アップの聞くコン】ヒット商品番付フード編

2019年ヒット商品番付フード編の横綱は「フードデリバリー」

出前と言われていた一昔は、そばか、寿司か、ラーメンくらいしかありませんでした。

ウーバーイーツや出前館など、デリバリー代行サービスが広がっている影響で、今はいろいろな食べ物、飲み物を指定場所まで宅配してくれます。

今年2020年は「フードデリバリー元年」と言ってもよいレベル。

理由は、東京オリンピック開催に伴って「在宅ワーク」が増えるから。

在宅で仕事をしながら、毎日ランチの準備をするのは正直めんどくさいし、手間。食べた後の後片付けも大変です。

「コンビニ弁当じゃー味気ないし、もうちょっと美味しいランチを食べたいー!CMやWEB広告でよく見かけるからちょっと試しにデリバリーしてみよっか」

と気持ちになりやすい心境になります。

「ピザ以外にも種類が豊富!」
「アプリから頼めるから楽!」
「値段も思っていたよりお得!」

と、一回使うことでデリバリーの楽しさや利便性に好印象を持った人が、またデリバリーを使ってもらえる機会が増えます。

個人飲食店がデリバリーを始めるにあたり知っておきたい情報について話をしています。


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