集客をする時に忘れがちな顧客特性は「予算」と「時間」です。
お客さんは毎月使えるお金はいくらが限界なのか？時間は何時間が限界なのか？
調査を始めてから、オイルショック後の過去最低に次ぐ、過去２番目に最低のお小遣い事情。
しかし、５０代の夜の飲み代は増加傾向ですが、その分、ランチ代を削ってやりくりしています。
サラリーマンを相手に商売をやっている飲食店にとって、今後のお財布事情も考え、集客、販促の仕組みを再構築していく必要があります。
お客様のお財布の中を優先的に使ってもらうために必要な事について話をしています。
