法律が変わる時は注意が必要です。 法律が作られることで、有利に働く場合と、不利に働く場合があります。 今回の有料レジ袋はお弁当、お持ち帰りなどレジ袋を使っている飲食店にとっては不利に働く可能性があります。 えっ！？レジ袋…

人材不足で頭を悩ませているお店が多い飲食店業界。 面接獲得数を伸ばすためには、面接申込みのハードルを下げる事が重要！ 一昔前と違い、スマホ時代の今、手元にあるスマホで簡単に面接応募できるWEB求人ページがあると面接獲得件…

２０１９年の飲食店は「人材確保」「営業時間」「最低賃金」など、多くの問題が表面化した年です。 ２０２０年は「禁煙問題」「キャッシュレスポイント還元終了」など、法律面での問題がさらに追加されます。 ２０１９年は倒産件数が過…

プラスティックストローを初め、レジ袋など環境問題について来年２０２０年は施策がありますね。 直接的に売上につながることがないと軽視しがちです。 お客さんの消費心理は、広告や集客などで動かせる部分と、大衆心理的に動く部分が…

消費税アップと合わせて始まったキャッシュレスポイント還元。 予算が４０００億円積み増され、合計７０００億円に！ 期間も延長される可能性もありましたが、今回の形でのキャンペーンは予定通り２０２０年６月で終了です。 加盟店申…

飲食店のネット集客と言えば「食べログ」「ぐるなび」「ホットペッパー」 この３社が飲食店に対して圧力を書けたり、不公平性の高い検索順位にしているのではという疑いがかけられ、公取委が実態調査をしています。 かけられた疑いが黒…

集客をする時に忘れがちな顧客特性は「予算」と「時間」です。 お客さんは毎月使えるお金はいくらが限界なのか？時間は何時間が限界なのか？ 調査を始めてから、オイルショック後の過去最低に次ぐ、過去２番目に最低のお小遣い事情。 …

今年２０１９年にブレイクしたSNS「ティックトック」 ティックトックは日本人向け、そして、忙しい個人飲食店にとってはありがたいSNSメディアです。 理由１ 投稿できる時間が１５秒、６０秒と制限がある 理由２ バックミュー…

本国アメリカでは苦戦しているツイッター。 日本では人気のあるSNSです。 ツイッターは他SNSと違い拡散力がバツグンに高いのが魅力。 飲食店にとって口コミ集客はコスパがよい宣伝方法なので活用していきたいメディアです。 そ…

飲食店でもサブスクリプション（定額購入）商品をやるお店が増えてきました。 いざサブスクリプションを導入しようとする時に、どうやって毎月お客さんに課金すればよいのか？ 始めるにあたって注意するべき点は？ など、導入するにあ…