20191219【飲食店売上アップの聞くコン】スタバ、全店で紙ストロー

プラスティックストローを初め、レジ袋など環境問題について来年２０２０年は施策がありますね。

直接的に売上につながることがないと軽視しがちです。

お客さんの消費心理は、広告や集客などで動かせる部分と、大衆心理的に動く部分があり、環境問題に後ろ向きの飲食店を敬遠するお客様もいることを知っておく必要がります。

プラストローやレジ袋など、飲食店が環境問題にどのように取り組むのかについて話をしています。