飲食店経営において、新しい集客方法、収入源を作るのはとても重要。
今、飲食店でもクラウドファンディングを使った集客、収入源づくりに話題です。
「クラウドファンディングって何？」って思うかも知れませんね。
クラウドファンディングを超シンプルに言うと、商品やサービスを作る前にお金をいただける仕組みのこと。
企画の段階でお金を集めることができるので、資金が乏しい中小飲食店にとってはめちゃくちゃ使い勝手がいいんです。
アンド、クラウドファンディングを仲介してくれる会社が集客もしてくれるのでお金も人も一辺に出来るのが魅力的なんです。
ただし、デメリットもあります。
仲介会社を通すと、手数料が30%前後かかります。
飲食店の場合、クラウドファンディングする商品やサービスによっては、初回の利益が出せない場合もあります。
早合点しないでくださいね。
だからって、クラウドファンディングが使えないというわけではないです。
しっかりとリピートする仕組みや、そもそもリピートせざるえない会員制や月額課金制などを組み込むことで、初回はトントンでも、2回目からしっかりと利益が残せます。
自社でやる場合は、手数料もかからないので、やり方次第では初回から利益がだせます。
新しい集客方法なので、慣れていない部分もあるので、慎重にしっかりと企画することをおすすめします。
個人飲食店がクラウドファンディングでお金も、人も集める方法について話をしています。
