20200115 【飲食店売上アップの聞くコン】タピオカ口コミ数急減
ブームは「始まりが終わり」 10数年前に公開されたUDONという映画の有名なセリフ。 飲食店経営をしていく中で、ブームが来ることは天国?それとも地獄か? ブームをブームで終わらせないためにやることはただ一つ。 それは「顧…
月商360万以下の個人飲食店売上アップのための
ブームは「始まりが終わり」 10数年前に公開されたUDONという映画の有名なセリフ。 飲食店経営をしていく中で、ブームが来ることは天国?それとも地獄か? ブームをブームで終わらせないためにやることはただ一つ。 それは「顧…
店舗集客塾のなかしまです。 顧客リストが1700件を越えました。 単純に嬉しいですよね。 それだけお店に来てくれる方がいる事、アンケートに記入してくれる事、何度も再来店してくれている事、本当に嬉しいです。 そんなお客様が…
飲食店経営をしていく上で、お客様のスマホの中で何が良く使われるアプリか知っておくと、実は集客や広告に役立ちます。 そのスマホアプリで今、一番伸びているのが「スマホ決済アプリ」 消費税アップとともに、キャッシュレスポイント…
11月の既存飲食店の売上は35社中24社が増収。 11月は消費増税の影響と、特にイベントのないため、商売上では厳しい月でした。 もしあなたのお店が増収でなければ気をつけないとマズイです。ましてやマイナスだったら目も当てら…
飲食店経営の最大のネックは「店舗」を持つことです。 開店する時に一番お金がかかるのが店舗づくりにかかるお金。安くても数百万はかかる。 お客さんが来るかどうかも分からない状態で、事業としするのはリスクしかない。 今の飲食店…
牛角のサブスク、コケましたねー。 飲食店経営上、サブスク商品だけお客さんの飲食が完結してしまうのはリスクしか有りません。 ちなみに、サブスクは「サブスクリプション」の略で、日本語で言うと「定額課金」「月額課金」の商品やサ…
個人飲食店経営が売上アップを考える時、「攻守の視点」が大切。 攻は、広告や集客、マーケティングなどお客様にアプローチする部分。 守は、データやアンケート、調査など、情報や数値を解析し、分析し、土台を作る部分。 攻めの部分…
店舗集客塾のなかしまです。 メルマガへの返信や、セミナー後に質問をされた時に、改善策をお伝えするのですが、「オペレーションが乱れるので無理です、、、」と言われることがよくあります。 もちろん、現場の都合もあるでしょう。 …
客単価3倍。 飲食店経営者からすれば、なんとも羨ましい限りですよね。 売上は、客数と客単価をかけ合わせで成り立つのは有名な話。 実は客単価を伸ばしやすい商品が世の中にあるんです。 それが「プチ贅沢商品」 ネタバラシすると…
人口減少は個人飲食店には無関係。 お客さんの数が少なくてもやっていけるから個人飲食店なのだ。 だから、新聞や雑誌の人口減少の話に不安になる必要はない。 少子高齢化も同じ。ビビる必要はこれっぽちもない。 必要なのは「変化の…