楽天市場の送料無料サービスが一律化になると飲食店に何か影響あるんですかー？ そんな質問を言われそうだ。 実は楽天市場の送料無料サービスの一律化は飲食店にも影響をあたえる可能性が高い。 今まで楽天市場は、お店ごとに送料無料…

夏、バイトの人材流失に注意です！ なぜ、注意が必要なのか？ それは、日本を上げての大フェスティバル「東京オリンピック」があるからです。 東京オリンピックに失敗は許されません。運営を滞りなく行うにはスタッフが必要となります…

店舗集客塾のなかしまです。 前回、フリーペーパー広告をする際の、押さえておくべき３大ポイントについてのお話をしました。 もう一度振り返っておきましょう。 まず一つ目のポイントが、長く続いているフリーペーパーである事。 そ…

動画時代ということは、動画を見る人が増えると言うこと。 これまでの飲食業は来店をさせるための集客に力を注いできた。 動画を見る人が増えると、お客さんの生活スタイルはどう変わるのか？ カンの良い人なら、もう分かるはず。 家…

自分のお店の新規客は「ライバル店の既存客」 この法則を意識して、飲食業をやっている人は少数派。 日本国内で外食をしたことない人を探すのは本当に難しいでしょう。 オギャーって生まれた赤ちゃん以外は、飲食店業界に新規客という…

飲食業の商売の仕組みが変わる時期にきている。 ここ数年、人件費の切り上げと他業種との人材の奪い合いで、求人難がさらにひどくなっている。 さらに働き方改革、副業解禁等で今より人材獲得合戦の激化が予測される。 個人飲食店もそ…

売上を上げたい！ 相談の95%が売上が絡み。 今がピンチで経済的ピンチを脱したい気持ちは十分わかる。 誰でも辛いのは嫌だし、お金の悩みはあまり考えたくない。 もし自分のお店が急激に売上が伸びたり、改善したら、十分に気をつ…

店舗集客塾のなかしまです。 遂に、今季初積雪の富山からお送りします。 私のお店では、もう５年以上安定的に、成果を出している集客法があります。 それは、フリーペーパー広告です。 あなたの地域にも、フリーペーパーがあるようで…

専門化が加速している。 飲食店で定食屋というは昭和の生き物。 あれも、これも、それも何でも揃っているお店では生き残れない。 生き残れにないというと語弊はあるかもしれない。生き残っているけど、稼げない。 もうボランティアみ…

新しい携帯の通信規格5Gの日本解禁で、今動画市場が熱くなっています。 ユーチューブだけでなく、ネットフリックやフールーなど、作り込まれた動画を配信するサービスもユーザーを伸ばしています。 今までは自分のお店の価値や料理の…